El mercado nos inunda con productos exoticos y comidas extrañas. Alguna sveces se nos venden productos de forma que parecen productos extraños y resultan ser cercanos, empleados antaño y que hoy en día los hemos dejado de lado por un mercado que nos lo vende todo estandarizado. He aquí algunas listas de plantas comestibles, las he extraído de algunas webs y les he echado un vistazo para ver que sea verdad. Siempre hay que tener mucho cuidado con estos listados y asegurarse bien que sabemos reconocer la especie en concreto. En algunos casos es necesario saber la subespecie. Para casos ambiguos como por ejemplo Vicia sp. mejor no recolectarlas, puesto que algunas Vicia sp. son tóxicas. Además de saber qué plantas son comestibles es inportante saber qué parte de ellas es la que hay que consumir. Experimentar con plantas sin tener conocimiento sobre ellas puede resultar muy peligroso. -Plantas que se consideran comestibles y de vanguardia en paises Nórdicos: Achillea millefolium ...
breves comentarios sobre la pura observación, curiosidades y anotaciones sobre el mundo silvestre que nos rodea.